Очистка питьевой воды

[Борис]

Предлагаю обсудить тему очистки питьевой воды - кто какими фильтрами пользуется (если пользуется) и почему?

Есть отличия в подходах к очистке городской водопроводной хлорированной воды и артезианской (колодезной). Поэтому уточняйте, пожалуйста, об очистке какой воды идет речь.

[Борис]

Вода нас погубит

«В докладе ЦРУ конгрессу угрозой № 1 национальной безопасности названа обыкновенная питьевая вода». (По материалам печати)
СКАЗКА
Бредут братец Иванушка и сестрица Аленушка. Следочек от козьего копытца, в нем - водица. «Нельзя, братец, пить - козленочком станешь!» Иванушка слушать умную сестренку не стал и превратился в козленочка.
БЫЛЬ
Ученые Университета Айдахо и Вашингтонского университета обнаружили, что большинство обитающих в реке Колумбия самок лосося были первоначально самцами. К смене пола привели женские половые гормоны эстрадиол и его аналоги, концентрация которых в реке в несколько раз превышала максимально допустимую норму. Эстрадиол в организме женщины отвечает за регуляцию менструального цикла и за репродуктивную функцию организма, так что вообще странно, как в этом водоеме еще остались особи мужского пола. По идее, у любого туриста-мужчины после недельного потребления местной водицы должны были если и не открыться месячные, то уж, во всяком случае, измениться вторичные половые признаки. Вывод: мы рождены, чтоб сказку сделать былью...
ЖИВАЯ ВОДА СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Ничего удивительного в том, что американская река кишит женскими гормонами, нет. Забегая вперед, скажем, что это не единственное из того, чем кишит река.
Все началось с того, что в начале 90-х годов немецкие ученые-химики из Берлинского технического университета Ганс-Юрген Стан и Томас Хеберер обнаружили в грунтовых водах Германии высокое содержание довольно сложного в изготовлении... лекарства для понижения содержания холестерина в крови. Вернее, сначала они его приняли за некий новый видоизмененный гербицид, но потом неопровержимо доказали, что вещество является именно лекарством, очень, кстати, популярным в народе.
Ученые забили тревогу и бросились на поиски фармацевтического гиганта, так загадившего природу. Однако такового поблизости не оказалось. Более того, вскоре тот же медикамент был обнаружен в альпийских реках и озерах Швейцарии, в окрестностях которых, кроме курортов, ничего нет и быть не может. Зато последних там было больше чем достаточно, и их владельцы не поскупились раскошелиться на дополнительные исследования. Как оказалось, зря.
Кроме порошков от холестерина, химики и экологи обнаружили в тамошних реках, озерах и колодцах весьма эффективные средства для борьбы с ожирением; противовоспалительные медикаменты, такие, как ибупрофен и диклофенак; стероидные гормоны; противозачаточные средства и самый широкий спектр антибиотических препаратов.
Исследования Стана и Хеберера были подобны настоящему взрыву: до них никто и не думал о том, что в обычной речной воде могут присутствовать в больших концентрациях чрезвычайно сложные соединения, при условии, конечно, что они не были выброшены при аварии с какого-нибудь фармакологического гиганта. Ученые взялись за работу.
Экологи из немецкого города Висбаден на свои деньги проверили взятые из различных районов Германии образцы грунтовых вод на наличие в них шестидесяти наиболее распространенных в Европе медикаментов. Экзамен на чистоту не выдержала ни одна из проб: в любой содержалась как минимум половина из искомых веществ в опасных концентрациях. Тут были снотворные, сердечно-сосудистые, противоэпилептические и противозачаточные средства, антибиотики и даже используемые при рентгенодиагностике контрастеры. Причем сами ученые заявили, что «это только верхушка айсберга, поскольку исследование проходило лишь по наиболее популярным медикаментам».

ЛЕКАРСТВА БЬЮТ ВСЕХ ПОДРЯД
Лекарства, cозданные человеческим гением, стойко несут службу по защите рубежей нашего здоровья. Но принимать их следует только по назначению лечащего врача, а самолечение может привести к печальным результатам.
Так, самовольное принятие внутрь, пусть даже в сильно растворенном виде, препаратов, предназначенных для снижения веса, приводит к нарушению процесса обмена веществ, что может весьма плачевно сказаться на всем организме. Кроме того, если эти препараты попадают в организм девочки, находящейся в периоде полового созревания (11 - 13 лет), у нее вполне могут развиться тяжелые хронические болезни, так как в этот период ей необходим для нормального развития некоторый запас жира.
Противозачаточные препараты и стероидные гормоны бьют по половой системе. В результате их неконтролируемого приема практически гарантированно можно получить женское бесплодие, мужскую импотенцию, а также рак простаты и молочной железы. Понятно, когда их принимают под наблюдением врача, но если их получают масса случайных людей вместе с утренним чаем...
Попадая в организм здорового человека и не находя подходящих объектов для борьбы, антибиотики объявляют войну всем кишечным микроорганизмам, даже вполне полезным, в результате чего развиваются тяжелые формы дисбактериоза, а на опустевшем поле битвы поселяются болезнетворные грибы, вызывающие такие опасные грибковые заболевания, как, например, кандидамикоз.
Особняком стоят противоопухолевые препараты. Созданные для борьбы со злокачественными клетками, они, кроме того что сами по себе обладают довольно высокой токсичностью, так еще и бьют по самому главному, что есть у каждого человека, - по его генному аппарату и рикошетом - по репродуктивной системе.
А все эти медикаменты, включенные в единый «лечебный» комплекс и воздействующие на организм продолжительное время, способны весьма эффективно вызывать мощные аллергические реакции вплоть до «красной волчанки» и смертельно опасного анафилактического шока.
АПТЕКА ИЗ-ПОД КРАНА
Вопрос, которым задались ученые, звучал предельно просто: откуда в наших реках взялись эти миллионы тонн лекарственной высокотехнологичной гадости?
Искать долго не пришлось. Располагался он совсем близко к любому из естествоиспытателей, да и не только к ним. Он есть почти везде и называется по-научному watercloset, или по-простому - туалет. Действительно, ведь каждый год мировая фармацевтическая промышленность выпускает тысячи тонн различных медикаментов, которые образованное, но часто болеющее человечество добросовестно потребляет. И никто никогда не задумывался о том, что наряду с процессом потребления у того же человечества есть еще и потребность в выведении накопившихся продуктов. Как выяснилось, при выведении из организма лекарственные препараты большей частью ПОЧТИ НЕ ТЕРЯЮТ СВОЕЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ.
Вот почему наибольшие концентрации вышеуказанных веществ были найдены именно в курортных зонах и вблизи крупных мегаполисов.
НЕ СПАСЕТСЯ НИКТО
И даже если вы пьете исключительно воду с альпийских ледников, то и тут вы не гарантированы от приема внутрь крупных партий антибиотиков. С тем же бифштексом.
В прошлом году только американские фермеры закупили у фармакологических компаний более 12 000 тонн лекарственных препаратов. Вовсе не потому, что по аграрному сектору прокатилась эпидемия, просто 70% всех производимых в США антибиотиков, в основном тетрациклина, стрептомицина и пенициллина, используются как ускорители роста животных. То есть скармливаются последним в виде кормовых добавок из расчета 55 мг на 1 кг живого веса. Это официальные цифры. А еще используются дешевые, контрабандным путем завезенные из Румынии, Венгрии и Болгарии медикаменты, расход которых не контролируется никем.
Внимательный читатель сразу возразит: «Если медикаменты практически не задерживаются в организме, то стоит ли бояться антибиотиков в говядине?» Стоит, и вот почему. Во-первых, в отличие от людей животные потребляют их практически постоянно и в лошадиных дозах, соответственно и накопления у них посерьезнее. А во-вторых, такие запасы в живом мясе лекарственных веществ приводят к появлению бактерий, обладающих к ним иммунитетом.
Несколько лет назад по Дании пронеслась эпидемия сальмонеллеза. Несложная в лечении болезнь на этот раз разбушевалась не на шутку. Остановить ее не могло даже усиленное применение антибиотиков. В результате выяснилось, что причиной эпидемии стало мясо свиней, зараженных новым, устойчивым к антибиотикам штаммом сальмонеллы.
Сейчас страны ЕС планируют ввести к 2005 году запрет на использование антибиотиков в качестве кормовых добавок для домашнего скота, но, учитывая, что доходы от их продаж составляют 20 миллиардов долларов в год, не верится, что фармацевтическое лобби не порушит этого запрета.
И мы будем продолжать прием пенициллина внутрь перорально, в том числе и под видом свиных отбивных.
ГЛУБОКОУВАЖАЕМЫЙ МИКРОБ
Постоянно сосуществуя в природе с патогенными микроорганизмами, антибиотики делают их невосприимчивыми к лекарствам. К такому выводу пришел микробиолог Андре Хартман из швейцарского Федерального института.
В прошлом году в США от дизентерии, туберкулеза и холеры умерли более 80 тысяч человек. Что на 40% больше, чем десять лет назад. Все это десятилетие медицина не стояла на месте, она разрабатывала новые формы лечения, изобретала новые лекарства, строили новые больницы. А количество умерших выросло на 40%. Медики объясняют это появлением новых форм инфекций, устойчивых к современным сильнодействующим средствам.
«Концентрация антибиотиков в грунтовых водах в тысячи раз превышает ту, которая необходима для создания устойчивых к лекарствам кишечной палочки, холерного вибриона, туберкулезной микобактерии, золотистого стафилококка и других возбудителей смертельно опасных инфекций», - заявил в интервью журналу «Сайенс Ньюс» руководитель Центра адаптационной генетики и устойчивости к лекарствам Университета Бостона Стюарт Леви.
Исследовав территорию вокруг двух свинарников, американский микробиолог из Университета штата Иллинойс Рустам Аминов обнаружил в образцах грунта невосприимчивые к тетрациклину бактерии. Свиней в этих свинарниках откармливали тетрациклином не хуже, чем отрубями. Проживающие в их желудках бактерии уже давно привыкли к этому антибиотику, более того, они передали ген устойчивости (tet-ген, как его назвали ученые) своим внешним соплеменницам, что говорит о том, что такие «полезные» приобретения могут относительно свободно передаваться от одного вида микробов к другому. И нет никакой уверенности в том, что в самое ближайшее время не появится на свет тетраустойчивая кишечная палочка или стафилококк.
«И это только тетрациклин, - комментирует проблему Леви. - Добавьте все другие лекарства, которые могут быть в почве, и подумайте, к скольким из них уже выработался иммунитет у болезнетворных бактерий».
То, что бактерии могут обмениваться генами, доказала сотрудница Рустама Аминова по университету Абигейль Салиерс. Она провела ряд экспериментов и показала, что проходящие через человеческий кишечник транзитом бактерии запросто меняются целыми генными участками с бактериями-резидентами. И это утверждение подкрепляется довольно солидными цифрами: за последние двадцать лет процент болезней толстой кишки, вызванных бактериями, устойчивыми к тетрациклину, поднялся с 30 аж до 80! Если так пойдет и дальше, то уже лет через пять антибиотики вообще перестанут помогать при подобных недугах.
А ГДЕ ЖЕ РАЗОБЛАЧЕНИЯ?
А их просто нет. Массовые анализы почвы и воды на содержание любого медицинского препарата стоят чрезвычайно дорого. Необходима высокоэффективная газожидкостная хроматография, масс-спектрометрия. Все это будет стоить не одну сотню тысяч долларов. А такие деньги и подходящие технологии могут дать только фармацевтические гиганты. Которые в этих исследованиях вовсе не заинтересованы. Потому что исправлять ситуацию можно только одним образом: переводить все медицинское производство с годовым объемом продаж в 150 миллиардов долларов на новые, экологически безопасные рельсы, а это, в свою очередь, требует таких затрат, что бизнесменам от фармацеи легче перекупить все европейские парламенты, вместе взятые, чем согласиться на подобную перестройку.
Вот так.
----
© Валерий ЧУМАКОВ, журнал «Огонек»

[Борис]

Обычно, в каждом фильтре для воды, используется несколько методов (ступеней) очистки. Если "разобрать" обычный фильтр-кувшин или традиционный "трехколбовый" фильтр под раковину, то мы увидим три "стандартные" составляющие. Это механическая фильтрация (применяется, как правило, вначале очистки, но иногда более тонкая доочистка осуществляется и в конце), активированный уголь и ионообменная смола.

Для того, чтобы сделать правильный выбор, необходимо представлять себе возможности каждой ступени, их достоинства и недостатки.

Механическая фильтрация

В зависимости от размеров отверстий (пор) в фильтрующем элементе эти устройства условно разделяют на фильтры грубой (не пропускают нерастворимые частицы песка или ржавчины размером от 5 до 500 мкм), тонкой (задерживают частицы от 0,5 до 5 мкм) и ультратонкой очистки (задерживают частицы менее 0,5 мкм).
В качестве фильтрующих элементов для грубой и тонкой механической фильтрации используются: металлическая сетка, гидрофобная вата, многослойные полимерные тканые и нетканые материалы, спеченная керамика, минеральные засыпки… В этом случае, как правило, говорят о характерном размере пор, когда большинство пор имеет размер, близкий к заявленному, но часть может существенно отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.

Принципиально отличаются фильтрующие элементы для ультратонкой очистки, изготовленные на основе т.н. трековых мембран. Отклонение размеров пор в этих мембранах не более 10%, т.о. мы можем говорить о 100% очистке воды от всех частиц, крупнее размеров пор. Кроме того, т.к. поры очень малы, поверхность фильтрующего элемента почти мгновенно покрывается пленкой из песка, ржавчины, органики, которые способствуют удалению из воды элементов более мелких, чем поры фильтра. Другими словами, на поверхности «статической мембраны» нарастает т.н. «динамическая мембрана», состоящая из загрязнений. Т.о., по мере загрязнения, качество очистки только улучшается. Фильтры на основе трековых мембран обладают еще одним ценным свойством - самозапиранием, т.е. поток воды через них уменьшается по мере загрязнения до тех пор, пока вода не перестает идти вообще.

[Борис]

Сорбция (поглощение)

В качестве сорбента (поглотителя) в большинстве выпускаемых фильтров используется активированный уголь. Этот метод позволяет частично очистить воду от растворенной органики, свободного хлора и других растворенных газов и в то же время сохранить в ней полезные вещества.

Сорбирующие загрузки имеют разную сорбционную емкость и свойства. Худшие результаты показывает активированный уголь в виде засыпки (гранул). Из таких углей лучший - кокосовый (изготовленный из скорлупы кокосового ореха).

Существенно лучше работает активированное углеволокно из которого изготавливаются угольные ткани. Хотя тут, как говорится, есть нюансы - хорошая засыпка может оказаться лучше плохой углеткани.

Углеткань практически не вымывается в воду, кроме того, она дополнительно работает как механический фильтр. По мере ее загрязнения существенно вырастает гидравлическое сопротивление - это служит сигналом к замене фильтра.

Сравнивая с гранулированным углем, находим еще два преимущества. Во-первых, отсутствует пристеночный слой, в котором поток воды только с одной стороны взаимодействует с углем. Во-вторых, вода, протекая через засыпку, выбирает наиболее широкий канал, т.е. путь наименьшего сопротивления. В более широких каналах худший контакт воды с сорбентом, поэтому сам сорбент срабатывает недостаточно эффективно. Углеткань обычно свернута во много слоев, в ней эффект каналирования исключен.

Отдельно необходимо упомянуть сорбент УСВР (углеродную смесь высокой реакционной способности). Он получается из графита при помощи определенной химической реакции.

Существует еще электросорбция, когда под действием приложенного напряжения, увеличивается сорбирующая способность загрузки. Для регенерации таких фильтров напряжение снимают и сорбент промывают обратным потоком.

Существенным недостатком любых сорбентов является обрастание их поверхности бактериями. Они находят там питательную среду и начинают активно размножаться, насыщая воду продуктами своей жизнедеятельности (токсинами). Таким образом, сорбент может стать источником бактериального заражения воды и увеличивает токсическую нагрузку на воду.

Чтобы этого не случилось, уголь, как правило, покрывают серебром, делая фильтр бактериостатичным (препятствующим росту и размножению бактерий). Серебро в процессе работы постоянно вымывается в воду. Это ограничивает время сравнительно безопасной работы сорбента и дополнительно насыщает воду тяжелым металлом (серебро - это тоже тяжелый металл, который накапливается в организме).

Вообще, бактерицидные свойства серебра при концентрациях в пределах ПДК (0,05 мг/л) сильно преувеличены. При концентрации в воде от 0,05 до 0,1 мг/л серебро подавляет рост и размножение в воде некоторых патогенных бактерий, но не вызывает их гибели. Если концентрация падает ниже 0,05 мг/л, размножению бактерий уже ничто не препятствует. И только при концентрации выше 0,15 мг/л бактерии могут погибнуть. Это не относится к спорообразующим бактериям (напр. сибирской язвы), которые не только живут, но и размножаются в присутствии серебра. Неясно, также, действие серебра в отношении вирусов и простейших. Таким образом, использование посеребренных сорбентов, в принципе, допустимо для очистки только питьевой воды, о которой точно известно, что она безопасна в микробиологическом отношении. Использование же вообще ничем не защищенного угля представляется мне недопустимым.

Интересно, как относиться в свете этих данных к утверждениям некоторых производителей «серебряной» воды о «стерильности» помп и кулеров, по которым эта вода протекает?

Другим недостатком сорбентов является падение их эффективности в процессе работы. Через непродолжительное время сорбент начинает потихоньку отдавать ранее накопленные вещества. До какого-то момента сорбент больше принимает, чем отдает, т.е. выполняет свои функции, но все хуже и хуже. В какой-то момент выделение веществ в воду может превысить поглощение. К сожалению, этот момент в работе фильтра никак не индицируется. Кроме того, существует возможность химической реакции между отсорбированными веществами, что может привести к образованию новых, не имевшихся в исходной воде, веществ.

В какой-то степени качество работы фильтра поможет определить следующий несложный тест. Вам необходимо иметь три одинаковые чашки с белой внутренней поверхностью. Заготовьте в какую-нибудь бутылку воду первой, после смены фильтрующего элемента, фильтрации. Это будет «эталонная», самая чистая вода. Затем, периодически наливайте в три чашки: в одну - воду из под крана, в другую - «эталонную», в третью - воду текущей фильтрации. «Эталонная» вода по цвету и мутности должна существенно отличаться от воды из под крана. В то же время, «текущая» вода не должна существенно отличаться от эталонной.

[Борис]

Ионный обмен

Происходит с участием ионообменных материалов. В процессе очистки из воды эффективно удаляются ионы тяжелых металлов, соли жесткости и т. д. Ионный обмен подразумевает замену в воде ионов токсичных веществ на безвредные ионы (напр. водорода или натрия).

Ионообменный материал бывает искусственным (синтетическая ионообменная смола, искусственный цеолит) и природным (сульфоуголь, природный цеолит…). Выпускают разные по составу ионообменные смолы: для удаления катионов тяжелых металлов, анионов, солей жесткости… В одном фильтрующем элементе может присутствовать смесь смол, предназначенных для разных целей. Состав смеси подбирают в соответствии с водой данного региона. Поэтому Вы можете увидеть в продаже разные картриджи для очистки мягкой и жесткой воды.

Ионообменная смола выпускается в виде гранул или ткани (ткань, как и в случае с углем, в принципе, лучше). Некоторые смолы при прохождении воды постепенно деполимеризуются и загрязняют воду молекулами мономера, из которого состоят (обычно, это какие-нибудь производные бензола). У минеральных ионообменных материалов этот недостаток отсутствует.

Что касается возможности заселения смолы бактериями, то здесь не существует, в принципе, никаких препятствий, разве что структура смолы другая да питательных веществ для бактерий поменьше.

[Борис]

Фильтры-кувшины и "трехколбовые" фильтры «под мойку»

Несмотря на то, что фильтры внешне разные, в них используются одинаковые методы очистки, только в кувшине все они объединены в одном картридже, а в фильтре «под мойку» разнесены по трем колбам. В этих фильтрах вода последовательно проходит три ступени: механическую фильтрацию, активированный уголь и ионообменную смолу. Если устанавливается только одна колба, то это, как правило, механическая очистка. Если две - механика и уголь. В картридже кувшина гранулы угля и смолы могут быть перемешаны, уголь, как правило, посеребрен.

Серьезным недостатком подобных систем является невозможность определения того момента, когда фильтр перестал выполнять свои функции. При этом один компонент может еще работать, в то время как другой уже превратился в бесполезный (а иногда и опасный) придаток. В картридже кувшина осуществляется достаточно грубая механическая фильтрация (иначе производительность кувшинов была бы намного ниже). Крупные гранулы угля и смолы в процессе работы практически не меняют гидравлическое сопротивление. Поэтому, если из кувшина «еле течет», то это значит, что ресурс угля и смолы закончился давным-давно.

В "трехколбовом" варианте, каждой ступени фильтра назначен свой ресурс, который зависит не только от объема протекшей воды (интересно, кто и как из пользователей фильтров его контролирует?), но и от ее загрязненности. Усредненные показатели количества загрязнений в воде, которыми пользуются производители фильтров, часто сильно занижены. Это позволяет «на бумаге» существенно увеличивать ресурс элементов. Да и само понятие ресурса для фильтрующих элементов некоторых видов не очень понятно. Например, что ограничивает ресурс активированного угля? Момент, когда его сорбирующая способность падает на треть? На половину? Или когда фильтр отдает в воду больше загрязнений, чем принимает?

Вообще, вопрос эффективности фильтров очень интересен. Любой активированный уголь поначалу работает очень хорошо. Практически на 100% поглощает из воды свободный хлор, органику… Видимо, именно эти результаты и докладываются производителем в рекламе и технических описаниях. Но что происходит через десяток-другой литров? Хорошо было бы провести контроль параметров в начале и конце заявленного ресурса.

Вы думаете, что все фильтры, заявленные в рекламе, как бактерицидные (убивающие или убирающие из воды все болезнетворные микроорганизмы) проходят при сертификации соответствующие испытания? Например, через них пропускают воду, «зараженную» модельными бактериями, спорами и вирусами? Я видел только один такой сертификат.

Как правило, все фильтры сертифицируются «для очистки питьевой воды», т.е. из водопровода, где количество токсических примесей ВСЕГДА ниже ПДК (и пусть кто-нибудь попробует заявить обратное :)), где болезнетворных бактерий не может быть по определению. В этом случае проводится сокращенный анализ по десятку параметров, половина из которых - цветность, мутность, запах, привкус… А большая часть токсинов растворима в воде и не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха…

Контроль при сертификации ведется, в основном, за тем, чтобы ВЫДЕЛЕНИЯ фильтром в воду токсических веществ не превысили ПДК.

Резюмируя, можно сделать вывод о том, что пользоваться фильтрующими системами без индикации окончания ресурса, довольно опасно. Я, отдавая себе отчет о реальном количестве загрязнителей в нашей воде, учитывая возможность залповых выбросов токсинов и бактерий, рекомендовал бы использовать такие системы максимум на половину или треть заявленного ресурса (действительно хорошая вода получается, как правило, на 10-20% заявленного ресурса). А еще лучше, поменял бы эту систему на более стабильную. Стабильность качества очистки воды - один из главных критериев выбора фильтра!

[Борис]

Обратный осмос

Вода продавливается через полупроницаемые тонкопленочные полимерные мембраны, имеющие настолько малый размер пор, что на них задерживаются почти все, в т.ч. и растворенные вещества, кроме молекул воды. На выходе мы получаем практически дистиллированную воду. Чаще всего, для соответствия требованиям нормативных документов, эту воду искусственно минерализуют.

Обратный осмос - это всегда многоступенчатая система, где мембрана - одна из последних. Если грязную воду подавать непосредственно на нее, то она будет мгновенно выходить из строя. Поэтому до мембраны обязательно используют тонкую механическую фильтрацию и активированный уголь.

Метод достаточно дорогостоящий и имеет ряд существенных недостатков:
 - Большая часть подаваемой на фильтрацию воды уходит в дренаж (в разных системах от 40 до 90%).
 - На мембране не задерживаются растворенные в воде газы (напр. хлор). Для компенсации этого недостатка дополнительно используются ступени из активированного угля;
 - Вода после мембраны оказывается заметно подкисленной (ионы водорода настолько малы, что свободно проходят через мембрану в отфильтрованную воду). Это, часто, тоже компенсируется химическим способом.
 - На выходе получается вода, непригодная для питья, лишенная необходимых нам солей, которых в питерской воде и так не хватает. Некоторые люди, начав пить такую воду, начинают чувствовать себя лучше. Это связано с тем, что они страдали от избытка солей в организме, а вода начала их интенсивно вымывать. Но долго пить такую воду опасно; в конце концов, Вы перейдете черту и станете страдать уже от недостатка солей. В какой то степени можно решить эту проблему, используя для приготовления еды не поваренную, а морскую соль.

[Борис]

Минеральные фильтры

Это могут быть фильтры на основе одного или нескольких минералов. Минералы могут использоваться, также, в качестве одной из ступеней сложных фильтров.
Самые известные минералы, используемые для очистки воды - это кремень, шунгит и цеолит. О них написана масса литературы, но в ней тяжело найти научные данные, приведенные автором, не продающим и не рекламирующим данный продукт.

Кремень, как мне кажется, нужно использовать не для очистки воды, а для ее доочистки после достаточно эффективного домашнего фильтра и для ее структурирования. При этом необходимо побольше узнать о противопоказаниях к применению такой воды.

Шунгит - это силикатная горная порода с большим содержанием углерода. Лабораторными исследованиями было установлено, что после МНОГОЧАСОВОГО контакта порошок шунгита не только очищает водопроводную воду от вредных примесей, но и обеззараживает ее, т.е. убивает болезнетворные бактерии.

Шунгит обладает ионообменными свойствами и одновременно является катализатором окислительно-восстановительных реакций. Таким образом, шунгит ускоряет окисление в воде почти всех органических микропримесей. Шунгит должен быть свежемолотым, т.к. после 1-2-летнего лежания на воздухе окисляющая способность шунгитовой поверхности падает в 5-10 раз. Следует учитывать, что после длительного контакта с шунгитом, вода оказывается заметно подкисленной.

Еще раз подчеркну, что шунгит способен обезвреживать фенолы, хлорорганику и проч. только при достаточно длительном контакте. Использовать шунгит в проточных очистителях бессмысленно - он там будет работать, в лучшем случае, только в качестве ионообменника и большая часть загрязнений окажется в отфильтрованной воде. На выходе очистителя полезно ставить фильтр тонкой очистки. Дело в том, что шунгит при работе постоянно отдает в воду мелкодисперсную фракцию углерод-силиката, придающую воде «глинистый» привкус.

При настаивании воды на шунгите нужно учитывать, что свежий шунгит отдает в первые 5-7 объемов воды большое количество металлов, находящихся в нем в избытке. Кроме того, поглощая катионы металлов, шунгит отдает воде катионы водорода - вода получается кислой. Перед употреблением такую воду надо пронейтрализовать, подержав 6-8 часов над карбонатной крошкой (цеолит для этой цели не подходит), а затем профильтровать для удаления мелких частиц шунгита.

Природные и искусственные цеолиты проявляют ионообменные, а после удаления из их полостей молекул воды (при нагревании) адсорбционные свойства. В водоподготовке используются, в основном, для удаления из воды катионов тяжелых металлов, т.е. как ионообменники.

Очевидно, что эффективно работают только комплексные минеральные фильтры, в которых вода МЕДЛЕННО проходит несколько ступеней, постепенно освобождаясь от загрязнителей и насыщаясь полезными минералами.

Спорным здесь является момент дополнительной минерализации. Есть данные, указывающие на то, что человек при рождении адаптируется к воде своей местности. Неизвестно, будет ли польза в минерализации для человека, привыкшего с детства к мягкой питерской воде?

К слову (по-моему, аналогия здесь уместна), вспомнил информацию о разведении на грядке калифорнийских (или любых других) земляных червей. Так вот, сначала червей размножают в специальном червятнике (или в компостной куче), подкармливая, по мере необходимости, разной органикой. После того, как черви оккупируют весь доступный для заселения объем, их, вместе с яйцами, переносят на грядку. И там, ВНИМАНИЕ!, почти все черви гибнут. Так ради чего весь сыр-бор? А для того, чтобы внести в землю в большом количестве яйца будущих червят. Дело в том, что желудочно-кишечный тракт червенка адаптируется при рождении к той еде, которую он попробовал первой. Изменение рациона питания для взрослого червяка оказывается таким сильным стрессом, что он его пережить не может. Даже смена навоза одного животного на навоз другого приводит к гибели почти всей колонии. Человек, конечно, устроен несколько сложнее… Но боюсь, что принцип остается тем же.

Кроме того, остается нерешенным вопрос, как определить необходимость замены (регенерации) фильтрующего элемента? Вообще, этот вопрос, как мне кажется, достаточно легко могли бы решить химики, предложив несложный и недорогой набор реактивов. Чтобы убедиться в падении качества фильтрации достаточно провести анализ по одному характерному (индикаторному) элементу. Только вряд ли это будет когда-нибудь сделано, т.к. покажет несостоятельность слишком многих фильтрующих систем.

Существуют приборы, позволяющие по косвенным данным (содержание растворенных солей в воде) судить о качестве очистки. Их активно продвигают сторонники обратноосмотических систем (т.е. дистиллированной воды).

[Борис]

Электрохимические методы

Эти методы основаны на том, что под действием электрического тока из воды вырабатываются активные окислители (озон, перекись водорода, атомарный и молекулярный кислород…), благодаря которым разрушаются или нейтрализуются токсические вещества в воде. Это один из самых перспективных и экологически чистых методов водоподготовки.

Информационные методы (воздействие слабых полей от приборов и человека)

Не буду подробно останавливаться на подобных системах, хотя они разнообразны и интересны. Выскажу только свое отношение к ним.

Я уверен, что эти системы возникли не на пустом месте, и не разделяю скептицизма некоторых людей по отношению к ним. Нет такого явления, относительно которого человек может с уверенностью сказать - это невозможно! Он может верить или не верить, допускать определенную вероятность существования явления. Но знать - извините. То, что считалось аксиомой, скажем, лет 100 назад, сегодня успело устареть и иногда - не один раз. Другой вопрос, что любая новая область исследований в начале больше опирается на эмпирические данные и только спустя много лет получает «научное» объяснение.

Понятно, что там, где сами понятия еще только зарождаются, где исследователи идут ощупью, где нет надежных методов проверки и объяснения явления, открывается самый большой простор для жульничества. Сейчас одно из самых активно эксплуатируемых понятий - структура воды. На какой фильтр ни глянь - он структурирует воду. Вода приобретает свойства горных ледников. Структуру талой воды. От этих штампов, от этого бесстыдного манипулирования, само направление исследований дискредитируется.

Расскажу о том, как я понимаю эти моменты. Вода состоит из двух атомов водорода и одного - кислорода. Условно, можно нарисовать молекулу воды, изобразив равнобедренный треугольник, в вершине которого, образуемой равными бедрами, находится кислород. Для того, чтобы пропорции этого треугольника соответствовали принципу золотого сечения, необходимо, чтобы угол между ребрами О-Н был равен 108о. По учебнику химии этот угол равен 104,5о. Видимо, он может принимать разные значения, и при этом свойства воды будут меняться.

Есть еще один интересный параметр этого треугольника - длина связи О-Н. Этот параметр, как говорят, определяет биохимическую активность воды. Подробнее, к сожалению, пока не знаю.

И, наконец, непрочные водородные связи между самими молекулами воды, которые позволяют молекулам группироваться в кластеры. Именно кластерная структура воды позволяет ей записывать, сохранять и передавать информацию. Когда мы видим сделанные под микроскопом красивые фотографии снежинок - замерзших кристаллов воды - мы видим информацию, которую хранит вода.

Так как существуют «некрасивые» фотографии (после воздействия микроволновки, мобильного телефона, тяжелого рока…), можно сделать вывод, что замораживание воды не меняет, а только отображает кластерную структуру (информацию). И все полезные свойства, приписываемые талой воде, связаны с изменением других параметров (напр., количества молекул пара и ортовод). Возможно, правда, что изменение структуры возникает только при медленной заморозке.

Таким образом, любое устройство, способствующее распаду кластерной структуры, меняет информацию, записанную в воде (форматирование, стирание). Как говорят, вода, имеющая меньшие размеры кластеров, обладает большей биологической активностью. Недаром у японцев есть традиция по многу раз переливать чай из одной чашки в другую. Вода при этом свободно закручивается и дробится на более мелкие фрагменты.

Любое устройство, способствующее объединению молекул В ЗАДАННЫЕ структуры, может записать в воде любую информацию, как полезную - лечебную, так и вредную, т.е. структурирует воду. Этим устройством может быть и человек. Самый простой и надежный способ (если вообще этому верить) - настаивание воды на фотографии красивой снежинки. Естественно, саму фотографию в воду опускать не надо :)))

Спорным является выбор информации для трансляции на воду. Разные производители в качестве «эталонной» используют разную информацию, считая именно ее «первоосновой». Так как вопрос этот мало изученный, надо с осторожностью относиться к информационно обработанной воде.

В любом случае, когда Вам говорят, что фильтр структурирует воду, полезно задать вопрос: о какой структуре идет речь? Чем подтверждается это заявление? Как это можно проверить? Тогда, возможно, злоупотреблений в этой области будет меньше.

[Борис]

«Довески» основных процессов (изменение функциональных свойств)

Есть некоторые «опции», которые любят вставлять в конструкцию фильтра. Самые распространенные - магнитная воронка, «серебрение» воды и сорбента, ультрафиолетовая лампа и искусственная минерализация. Гораздо реже используется аэрация, дегазирование, вращение воды в определенную сторону и ее «бурление».

Чтобы решить, насколько полезна эта «опция» для нашего организма, я бы предложил разделить всю питьевую воду на две части: вода «на каждый день» и вода «лечебная». Исходя из этого, я бы предложил считать обессоленную (после обратного осмоса или вымораживания) и искусственно минерализованную, дегазированную, осеребренную и омедненную, омагниченную, настоянную на шугните и кремне, ЭХА активированную с ОВП ниже -150 мВ, имеющую РН вне диапазона 6-9, прошедшую некоторые виды информационной обработки водой лечебной. Т.е. применяемой строго дозировано, в соответствии с состоянием организма.

В то же время необходимо понимать, что просто очистка воды от загрязнений еще не делает воду питьевой. ОВП воды больше 0 делает эту воду физиологически мертвой. Т.е. в полноценном цикле подготовки воды «на каждый день» мы должны:
 - очистить воду от токсичных примесей, сохранив в ней полезные элементы;
 - стереть вредную информацию и, желательно, записать информацию полезную, но не специфическую (необходимую для лечения конкретных заболеваний);
 - изменить физико-химические свойства воды (основные - РН на нейтральный, ОВП на отрицательный)
При подготовке «лечебной» воды дополнительно необходимо внести в воду лечебный компонент, специфический для каждого вида заболевания. Употреблять такую воду необходимо строго дозировано.

Омагничивание воды

Есть достаточно точное определение: «вред магнитного поля не доказан, полезное воздействие подтверждено экспериментально». Но. Не доказан - еще не значит - отсутствует. Надо бы посмотреть отдаленные последствия. Под влиянием омагниченной воды все процессы внутри организма активизируются. Может быть, это вызывает преждевременное старение организма? Некоторые народные целители говорят, что такой водой можно только лечиться, применять ее бесконтрольно, в любом количестве нельзя.

Искусственная минерализация

Искусственная минерализация может быть искусственной :))) и природной. В первом случае воду «подсаливают» при помощи специально разработанных композиций - солей, произведенных химическим путем и смешанных в определенных пропорциях.

Во втором, для этих же целей используют природные минералы, но, естественно, не простые, а, как минимум, добытые на глубине 800 метров под уровнем моря или в каком-нибудь другом неудобном месте.

И опять у меня возникают неуместные аналогии. Вот взяли свежий, сочный апельсин и выжали из него сок. Потом долго его сгущали, убивая все живое. А затем запихнули в банки и отправили куда-нибудь в Россию. А там уже к нему добавили воды, химических витаминов (потому что живые витамины такого обращения не перенесли и благополучно померли) и отправили в продажу, громко восхваляя полезность НАТУРАЛЬНЫХ соков.